如何烹制完美的火鸡

导读 1、何烹火鸡不要在低于 325°F 的制完烤箱中烤火鸡 家禽应在 325°F 或更高的温度下烤以避免潜在的食品安全问题。2、何烹火鸡请使用肉类温度计（大多数 1、制完不要在低于 325°F 的何烹火鸡烤箱中烤火鸡 家禽应在 325°F 或更高的温度下烤以避免潜在的食品安全问题。2、制完请使用肉类温度计（大多数杂货店和厨房商店都有）来确定正确的何烹火鸡度数 完成度。 火鸡是制完在大腿肉达到 180°F 或（胸部肉在 170°F 完成时完成。3、何烹火鸡冷冻火鸡，制完像所有蛋白质食物一样，何烹火鸡应该在冰箱中解冻 ，制完永远不要在室温下。何烹火鸡当食物在室温下解冻时，制完表面细菌会在 40 华氏度及以上的何烹火鸡温度下迅速繁殖到危险水平。4、为了安全和优质，离开火鸡 在原包装中，放入浅锅中。解冻，在冰箱中，使用简单的公式：整只火鸡以每 24 小时 5 磅的速度解冻。例如：一只 15 磅的冷冻鸟需要 3 天才能解冻 在冰箱中。5、为了加快解冻速度，请将火鸡放在密封的原装袋中，然后放入干净消毒的水槽或食品服务安全锅中。浸入冷水中并每隔一段时间更换一次冷水 30 分钟。火鸡每磅大约需要 30 分钟 aw.6、冷藏（在 40 华氏度或以下）或在火鸡解冻后烹饪。 不要重新冷冻未煮熟、解冻的火鸡。7、8 到 12 磅 -- 2 3/4 到 3 小时。8、12 到 14 磅 -- 3 到 3 3/4 小时。9、14 到 18 磅 -- 3 3/4 到 4 1/4 hours.10、18 到 20 磅 -- 4 1/4 到 4 1/2 hours.11、20 到 24 磅 -- 4 1/ 2 到 5 小时。12、8 到 12 磅 -- 3 到 3 1/2 小时。13、14 到 18 磅 -- 4 到 4 1/4 小时。14、20 到 24 磅 -- 4 3/4 到 5 1/4 小时.

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