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辽宁兴城有什么好吃的兴城推荐嘛？说到辽宁兴城就不得不提有名的兴城多宝鱼了。如果你想了解辽宁兴城特产美食兴城多宝鱼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，多宝希望会对您有所帮助。鱼辽兴城多宝鱼系辽宁省葫芦岛市以兴城为主产区养殖的宁兴多宝鱼，是城有吃的产地理标志产品。它原产于欧洲大西洋海域，什好食特学名“大菱鲆”，推荐俗称比目鱼，嘛美以其营养丰富，兴城味道鲜美著称于世。多宝92年由雷霁霖院士引进中国，鱼辽改名为象征“多宝多福”的宁兴多宝鱼，2001年，城有吃的产多宝鱼落户葫芦岛兴城这个美丽的什好食特地方。多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的推荐胶质，口感滑爽滋润，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高。具有很好的滋肤美容、补肾健脑、助阳提神、和胃明目的功效。同时以多宝鱼为食材的菜肴也很丰富，如清蒸多宝鱼、多宝鱼炖豆腐、红烧多宝鱼、新奥尔良烤多宝鱼等。身体扁平近似圆型，双眼位于左侧，有眼侧呈青褐色，具少量皮刺；无眼侧光滑白色，背鳍与臀无硬体且较长。多宝鱼雄性一年达到性成熟，雌鱼二年达到性成熟，自然成熟期在每年5～8月份。人工培养的亲鱼，在控温控光的条件下，全年都可获得成熟的卵子，目前进行人工繁殖的采用人工授精方法。2008年被列入奥运会指定水产品；2009年被列入上海世博会指定水产品；2012年3月28日，“兴城多宝鱼”商标顺利通过国家工商总局商标局初审公告，成功注册为国家地理标志证明商标。2013年被列入天津全运会指定水产品；2013年兴城被辽宁省评定为“大菱鲆之乡”。材料新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量做法在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。