内容摘要：江西余干有什么好吃的推荐嘛？说到江西余干就不得不提有名的余干芡实了。如果你想了解江西余干特产美食余干芡实就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，希望会对您有所帮助。余干芡实，江西省上饶市余干县特产，全国农产

江西余干有什么好吃的余干余干推荐嘛？说到江西余干就不得不提有名的余干芡实了。如果你想了解江西余干特产美食余干芡实就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，芡实希望会对您有所帮助。江西荐余干芡实，好吃江西省上饶市余干县特产，美食全国农产品地理标志保护产品。特产余干位于翻阳湖南岸，余干余干芡实种植历史从文字记载来看已有1200多年，芡实流域内水资源清澈，江西荐日照充足，好吃气候宜人，美食土壤肥沃给荧实自然生长提供优越的特产地理条件，盛产的余干余干荧实颗粒饱满，营养丰富。芡实目前，江西荐全县芡实种植面积稳定在10万亩左右，是国内芡实种植面积最大、加工科技含量最高的县，有万亩芡实种植基地，是中国芡实种植面积最广的地方。2018年2月12日，国家农业部第2651号公告对“余干芡实”实施农产品地理标志登记保护。余干芡实地域保护范围包括康山乡、康山垦殖场、瑞洪镇、大塘乡、三塘乡、江埠乡、枫港乡、九龙镇、洪家嘴乡、鹭鸶港乡、乌泥镇、东塘乡、石口镇、信丰垦殖场等14个乡（镇、场）。余干芡实淀粉≧70%，蛋白质≧8%，水分≦13%，灰分≦1%，膳食纤维≧0.8%。芡实多生于池沼湖塘浅水中，享有“水中人参”之美誉。据史料记载，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。早十六世纪，明代李时珍著的《本草纲目》记载芡实能“止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下”。余干芡实，花紫色，种苞状似鸡头，外部带刺，直径8－13cm，内含种子80－150粒。成熟种子球状，灰黑色，直径7－13mm，种仁5－8mm，内种皮棕红色或暗红色，表面有网纹。近种脐端1/4－1/3为乳白色，两色交替处有一淡黄色晕圈；胚位于种脐处，种仁白色，质地坚硬，无明显味觉特征。余干地貌以低丘和滨湖平原为主，地势东南高，西北低，由东南部丘陵向西北缓慢倾斜，过渡到湖滨平原；纵贯全境的信江分东西支流注入鄱阳湖，形成“四水三山二分田，一分道路和庄园”的布局；境内地势平坦，土地肥沃，水资源丰富，气候平和，四季明显，雨量充沛，湖泊星罗棋布，光照充足，年平均气温18℃，平均日照时数1872小时，无霜期256天，平均降水量为1584毫米。独特的自然环境有利于余干芡实的生长。2015年9月26日，中国园艺学会授予余干县“中国芡实之乡”的荣称。2018年2月12日，国家农业部第2651号公告对“余干芡实”实施农产品地理标志登记保护。