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上海有什么好吃的菜肉吃的产推荐嘛？说到上海就不得不提有名的菜肉大馄饨了。如果你想了解上海特产美食菜肉大馄饨就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，大馄希望会对您有所帮助。饨上推荐菜肉大馄饨是什好食特上海地区汉族名小吃之一，皮薄馅大，嘛美汁多鲜嫩美味，菜肉吃的产馄饨发展至今，大馄更成为名号繁多，饨上推荐制作各异，什好食特鲜香味美。嘛美相传春秋战国，菜肉吃的产吴王夫差打败越国，大馄生俘越王勾践，饨上推荐得到许多金银财宝，什好食特特别是嘛美得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。这年冬至节到了，吴王照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王。吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。听到问话，她便随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。主料：肉末1斤。辅料：上海青菜1斤。鸡蛋1一个。调料：黄酒适量。老抽适量。姜粉适量。胡椒粉适量。花生油适量。麻油适量。生粉适量。盐适量。洗净菜后沥干后切碎，用花生油麻油分别拌到菜碎上。剁碎拌油，一定要拌透；剁碎拌油，一定要拌透；肉沫用黄酒、老抽（加色）、胡椒粉、盐（要多放，菜里不放盐）、鸡蛋、姜粉。（这次我加了皮冻进去,吃起来有包汤水）加入菜碎拌匀；然后把菜和肉拌匀，可以包混沌了。大馄饨的比例一次可以多包点，放入冷冻格里，慢慢吃；