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汝城板鸭_湖南汝城有什么好吃的推荐嘛-美食特产

铁马金戈网2024-10-26 05:17:59【国内新闻】0人已围观

简介湖南汝城有什么好吃的推荐嘛?说到湖南汝城就不得不提有名的汝城板鸭了。如果你想了解湖南汝城特产美食汝城板鸭就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,希望会对您有所帮助。汝城板鸭是湖南省汝城地区汉族名菜,历史修久

湖南汝城有什么好吃的汝城汝城推荐嘛?说到湖南汝城就不得不提有名的汝城板鸭了。如果你想了解湖南汝城特产美食汝城板鸭就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,板鸭希望会对您有所帮助。湖南好吃汝城板鸭是美食湖南省汝城地区汉族名菜,历史修久,特产县志记载有200多年历史。汝城汝城它肉质细嫩,板鸭香味可口,湖南好吃肥瘦适宜,美食食而不腻,特产不用调味,汝城汝城蒸熟即可食用,板鸭有独特的湖南好吃风味。鸭肉中的美食脂肪酸熔点低,易于消化。特产所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。它肉质细嫩,香味可口,肥瘦适宜,食而不腻,不用调味,蒸熟即可食用,有独特的风味,是港澳市场久享盛誉的传统名牌产品。1983年湖南省农业厅举办全省板鸭品评,汝城板鸭名列第一。汝城板鸭由汝城麻鸭精制而成。催肥。宰杀前,将体重25公斤以上的麻鸭,公母分群,游牧一星期后,正式舍内饲养催肥。每天定时定量喂3餐,鸭舍光线要暗,时间需达28~32天。加工季节要在入冬以后,以冬至为黄金时期,霜雪天为佳,气候越冷越好。进行一般的宰杀处理后,去掉翅、爪、内肠等,然后用炒食盐腌制数天发酵后,一般晒几天即成板鸭。

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