湖北荆州有什么好吃的沙市推荐嘛？说到湖北荆州就不得不提有名的沙市酱油了。如果你想了解湖北荆州特产美食沙市酱油就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，酱油荆州荐希望会对您有所帮助。湖北好吃沙市酱油的美食历史可以追溯到民国时期，当时有一位浙江诸暨人汤志轩在沙市开设了一家名为“上海老同兴绍酒酱园”的特产店铺，主要生产卫生酱油，沙市尽管名字带有“上海”，酱油荆州荐但其创始店和总店都设在沙市（今湖北省荆州市沙市区）。湖北好吃这家店生产的美食酱油以其优良的品质而闻名全国，这也奠定了沙市酱油在调味品中的特产地位。新中国成立后，沙市随着行业的酱油荆州荐公私合营，沙市酱油的湖北好吃生产规模不断扩大，生产工艺也得到了进一步的美食改进和发展。沙市酱油的特产制作工艺非常讲究，主要包括原料选择、发酵、提取等多个步骤。首先选用优质的黄豆和小麦作为主要原料，经过清洗、浸泡、蒸煮等过程后，再与曲霉菌混合进行发酵。发酵过程中需要严格的温度和湿度控制，以确保酱油的质量。发酵完成后，通过压榨、过滤、加热等工序提炼出酱油，最后进行调味和包装。目前，沙市酱油的合法使用人为荆州市皇冠调味品有限公司，该公司是湖北老字号企业、国家级高新技术企业，以生产“沙市酱油”为主。通过“沙市酱油”地标建设，荆州市皇冠调味品有限公司不断创新研发，生产出一系列生态、健康的零添加纯粮酿造酱油，多次在农博会上获“金奖农产品”称号。2017年03月28日，“沙市酱油”注册成为中国国家地理标志商标。