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重庆秀山有什么好吃的秀山秀山推荐嘛？说到重庆秀山就不得不提有名的秀山黄花了。如果你想了解重庆秀山特产美食秀山黄花就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，黄花好吃希望会对您有所帮助。重庆秀山黄花品种主要有四月花、美食四月花杂交一代、特产茶子花（八月花）和荆州花等，秀山秀山以本地品种四月花为主。黄花好吃四月花产量高、重庆质量好、美食抗病力强，特产系全国优良品种。秀山秀山黄花菜的黄花好吃营养价值很高。据分析，重庆每百克含蛋白质11克，美食脂肪1克，特产碳水化合物66克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量极为丰富，干品每百克含量达44毫克，在蔬菜中名列前茅。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常与木耳齐名，均为“席上珍品”。黄花菜，《本草纲目》记载为“忘忧草”，又名金针菜，单子叶植物纲，百合科多年生宿根性植物。秀山黄花菜在元朝就有栽培记载，已有600余年历史，清朝康熙年间，县志中就把黄花菜列为该县主要土特产。它的花蕾，即黄花，自古以来就是一种美食。1958年10月，秀山黄花菜在全国广交会上被评为第二名优质农产品称号；1976年，全国黄花菜质量评比第一名；1978年，原四川省黄花菜质量评比第一名；2002年1月，在重庆首届订单农业及优质农产品展示展销会上，深受广大消费者欢迎，产品被抢售一空。黄花菜枸杞排骨汤材料黄花菜50克排骨100克枸杞适量花生适量姜适量盐适量做法1抓一小把黄花菜用清水泡半个小时2把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生3把泡好的黄花菜拿几根扎一小把4将沙煲洗干净加入少量水加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪。5煲汤基本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟6过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖。7最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐。8黄花菜枸杞排骨汤就做好了