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导读 大家好，炖大大鹅小太来为大家解答以上问题。做法炖大鹅的视频做法视频厨师长，炖大鹅的厨师长炖做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！炖大大鹅1、做法半只鹅，视频切成两半 大家好，厨师长炖小太来为大家解答以上问题。炖大大鹅炖大鹅的做法做法视频厨师长，炖大鹅的视频做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！厨师长炖1、炖大大鹅半只鹅，做法切成两半，视频焯一下，沥干水分。2、锅预热，小火煨，倒入花生油，加入少量黄色冰糖，煎出糖色。3、将鹅皮朝下放入锅中，小火煎黄鹅皮。4、加入热水，换成中火，煮沸。5、加入姜葱，腌包，酱油，生抽，盐，煮开。6、转移到高压锅中，充气，减少热量，压制20分钟。7、取出压好的鹅肉，放凉。汤备用。8、将鹅肉切成块。(我用剪刀剪的)9、淋上汤，放上欧芹，就可以吃了。你可以盛汤，蘸着吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。