想要知道用烤箱发面的用烤温度和时间是多少呀？那么就跟着知识百科一起看看本篇关于“用烤箱发面的温度和时间是多少呀”的文章吧，希望会对您有所帮助。温度用烤箱发面的和时活常温度在27℃到30℃之间，发面的间多时间30分钟到40分钟。温度过高或者过低都有可能会影响到发酵的少生识程度。使用烤箱发酵的用烤温度不用太高，如果温度大于40℃就有可能会杀灭酵母菌，温度这样面团就不能发酵了。和时活常面团发酵好之后，间多面团的少生识体积会比之前膨胀1～2倍，面团能看到气孔则发酵成功。用烤烤箱发酵功能的温度使用方法：1、带有发酵功能的和时活常烤箱，其功能键上有一个图案是间多面包的图案，就是少生识发酵的功能键，直接调到这个按键上就可以进行发酵了，也不需要自己调整时间和温度。2、把水放进烤盘中，然后将需要发酵的面团放在烤箱的中间层，然后在底层放入烤盘，烤盘注入一半的水，可以防止烤箱温度过高，然后开启发酵功能，开启时间。3、正常情况下，面团发酵需要30分钟左右，而发酵酸奶则需要6-8小时。