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香港石斑鱼_香港有什么好吃的推荐嘛-美食特产

铁马金戈网2024-10-25 09:36:44【国际新闻】0人已围观

简介香港有什么好吃的推荐嘛?说到香港就不得不提有名的香港石斑鱼了。如果你想了解香港特产美食香港石斑鱼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,希望会对您有所帮助。石斑可说是香港海鲜的代表,是香港生产的咸水鱼之最享

香港有什么好吃的香港推荐嘛?说到香港就不得不提有名的香港石斑鱼了。如果你想了解香港特产美食香港石斑鱼就跟着知识百科一起看看本篇文章吧,石斑什好食特希望会对您有所帮助。鱼香石斑可说是吃的产香港海鲜的代表,是推荐香港生产的咸水鱼之最享盛名的一种,石斑的嘛美样子与鳜鱼相类似,石斑鱼有许多不同的香港种类,最常见的石斑什好食特有花狗斑、红斑、鱼香苏鼠斑、吃的产泥斑、推荐老鼠斑。嘛美其中以老鼠斑最名贵,香港石斑鱼肉多刺少,石斑什好食特味道鲜美,鱼香而且产量多,性长耐活,同时卖价较便宜,深得香港市民喜爱。石斑鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品质特征,其蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用。石斑鱼在古书上的记载很少,只有宋人笔记《墨客挥犀》中说: “南方溪涧中有鱼生石上,号石斑鱼,作鲜甚美。”所谓鲜,就是将鱼做羹之意。古人歌颂石斑鱼的诗,仅有李频一首,说“石斑鱼蚱香冲鼻,浅水沙田饭绕牙”。看来古时吃到石斑鱼的人不多,所以遗留的诗文甚少。又因古时海运未通,海上鲜品,中原人是很难吃到的。用料:石斑鱼调料:葱、姜、生抽、盐制作方法:石斑鱼去内脏洗净,用盐将鱼身和内膛抹一遍,加料酒腌15分钟。在鱼身上撒上葱花和姜丝,烧开后将鱼放入蒸锅中蒸10分钟。在鱼身上铺上姜丝和葱丝,倒上少量生抽,烧热油浇在葱姜丝上即可。

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