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导读 大家好，大闸大闸小谢来为大家解答以上问题。蟹做蟹大闸蟹做法和步骤，法和方法制作清蒸大闸蟹的步骤方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！制作1、清蒸配料：大闸蟹、大闸大闸 大家好，蟹做蟹小谢来为大家解答以上问题。法和方法大闸蟹做法和步骤，步骤制作清蒸大闸蟹的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！清蒸1、大闸大闸配料：大闸蟹、蟹做蟹姜、法和方法蒜、酱油、冰糖、醋。2、把大闸蟹水里的脏东西吐出来，用牙刷清理螃蟹身上的泥沙，剪掉环痕，不要解开捆绑大闸蟹的绳子。3、锅里放水，放入姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅，蟹上放些姜丝。将姜末、蒜粉、酱油、老陈醋、少许冰糖调成蘸酱，一起放在锅上，盖上锅盖蒸15分钟左右。4、蒸螃蟹装盘，蘸汁上桌。本文到此结束，希望对大家有所帮助。