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想要知道鸡肉炖生蚝怎么做？那么就跟着知识百科一起看看本篇关于“鸡肉炖生蚝怎么做”的鸡肉文章吧，希望会对您有所帮助。炖生1、生活生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，常识搓揉一会，鸡肉去掉表面的炖生粘液，再冲洗干净。生活2、常识加一点点料酒，鸡肉放置在一旁备用。炖生3、生活鸡洗净剁成小块。常识4、鸡肉准备一锅凉水，炖生放入鸡块、生活姜片，大火烧开，煮出浮沫后把鸡块捞出来。5、另外准备一个铸铁锅，倒一点油烧热，油热后下姜片、葱段爆出香味。再把鸡块一起放进去翻炒一分钟。鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些。6、接着加热水没过鸡肉，开大火煮沸。沸腾后转小火慢炖60-90分钟，也可以煮久一点，汤头更浓郁。7、鸡汤炖好后我们把生蚝肉和枸杞、红枣加进去，再根据个人口味调入适量的盐，继续煮至汤水再次沸腾，生蚝肉熟了就关火即可。