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台湾有什么好吃的先麦推荐嘛？说到台湾就不得不提有名的先麦芋头酥了。如果你想了解台湾特产美食先麦芋头酥就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，酥台什好食特希望会对您有所帮助。吃的产提起台湾大甲特产相信很多人马上联想到“先麦芋头酥”。推荐以先麦芋头酥打出全国知名度的嘛美大甲芋头酥发明人“阿聪师”，他以专业技术回馈地方的先麦作品，成功带动大甲芋头相关产业的酥台什好食特发达，芋头产品大流行。吃的产其口碑也早已远传至中国大陆、推荐香港、嘛美日本及美国各地，先麦成功的酥台什好食特让台湾本土特产国际化，也赢得紫色玫瑰的吃的产美誉，更获选“国宴点心指定品牌”的推荐荣耀。芋头的嘛美营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B维生素B皂角甙等多种成分。大甲芋头质地松软，最早是草湖芋仔冰、九份芋圆的指定用料。先麦食品有感于大甲芋头长期为人作嫁，于是着手研发芋香月饼（即芋头酥），于中秋节应时推出，不料甚受欢迎，故改为常态供应。即保有古早的芋香，又融入西饼的精致，是先麦芋头酥致胜的秘决，淡紫色的内馅，一口咬下，浓郁的芋香随之散发开来，其口感细致绵密，甜而不腻。制作油皮：将面粉，糖粉过筛后放于桌面筑粉墙，中间放入奶油，酥油，盐及温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟，再分成每个40克的小面团备用。制作油酥：将低粉过筛后与奶油芋头香精混合拌成面团，再分成每个35克油酥，搓圆备用。制作油酥皮：取1个油皮，包入1个油酥，收口捏紧后朝上，由中间向两端干成薄片后，由内向外卷起，再重复些动作1次，盖上保鲜膜松弛20分钟备用。将松弛的每个油酥皮对切，再将切面朝上，全部干成圆薄片备用。取1个油酥皮包入25克芋泥馅收紧口朝下排列于烤箱，以上火170度下火160度烤20-25分钟即可。