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导读 1、香草 将烤箱预热到 450 华氏度。烤羊将烤箱架放在烤箱的香草下三分之一处，这样羊肉就会坐在烤箱的烤羊中间。 1、香草 将烤箱预热到 450 华氏度。烤羊将烤箱架放在烤箱的香草下三分之一处，这样羊肉就会坐在烤箱的烤羊中间。 2、香草 将 6 瓣大蒜去皮，烤羊放入装有钢刀片的香草食品加工机的碗中。 加入迷迭香、烤羊1 汤匙盐、香草1 茶匙胡椒和黄油。烤羊 加工至大蒜和迷迭香切碎。香草 用迷迭香混合物彻底覆盖羊肉的顶部和侧面。 允许在室温下放置 30 分钟到 1 小时。 3、 将土豆和剩余的未去皮大蒜倒入盛有橄榄油的碗中，撒上盐。 放在一个大烤盘的底部。 把羊肉放在土豆上面。 烤20分钟。 将热量调低至 350 华氏度，再烤 1 至 1 1/4 小时，直到肉类温度计显示 130 至 135 华氏度（中等稀有）。 将羊肉放在砧板上，用铝箔覆盖，静置 15 分钟。 切片和土豆一起食用。