2024-10-23 05:03:10
估清菜品是什么意思-生活常识
想要知道估清菜品是估清什么意思？那么就跟着知识百科一起看看本篇关于“估清菜品是什么意思”的文章吧，希望会对您有所帮助。菜品沽清菜品的什意思生识意思：饭店行业专用名词，也称沽清，活常一般解释为当日物品、估清原材料、菜品半成品、什意思生识成品的活常库存余量、销售指标等，估清以此为主要内容制定的菜品工作表格，统称为“估清表”。什意思生识饭店工作中，活常一般将已经销售完，估清短缺的菜品产品称为“估清”，意指该产品没有了。什意思生识通常做为饭店内部布置工作使用名词，不做为对外接待使用的词汇。