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云南安宁有什么好吃的安宁推荐嘛？说到云南安宁就不得不提有名的安宁浅水藕了。如果你想了解云南安宁特产美食安宁浅水藕就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，浅水希望会对您有所帮助。南安宁安宁浅水藕是什好食特云南省昆明市安宁市的特产。浅水藕主要分布在安宁市水资源保护区的吃的产八街镇，浅水藕种植已经成为安宁市农业几大支柱产业之一。推荐宁浅水藕主要以鲜藕供应昆明市场，嘛美在市场上有一定的安宁影响，供不应求，浅水在春节前就已经销售完毕，南安宁春节后昆明市场上主要以外地藕为主。什好食特现在安宁市正在抓紧浅水藕的吃的产保鲜、包装技术的推荐开发，一旦解决了保鲜、嘛美包装，安宁进入各大超市，则市场前景非常可观。传统医学认为藕具有健脾开胃、清热、益血、生肌、止泻、以及治吐血、热病烦渴、热淋等功效。藕含铁量很高，是缺铁性贫血患者很好的食物。藕含有大量的纤维素和维生素C，同时含糖量并不高，是肝病、便秘、糖尿病患者和体虚者的理想食品。藕还含有较多的丹宁酸，有止血和收缩血管的作用，是衄血、尿血、瘀血、便血、吐血、孕妇、白血病患者理想的食品。安宁浅水藕具有早熟、抗病、丰产、优质、入泥浅、易采收等特点。糖醋藕主料：藕200g调料：食盐适量，姜适量，调和油适量，白醋适量，白糖适量将藕去皮洗干净切成片。切片后再用水洗洗，滤去淀粉。否则，炒的时候容易粘锅。因为藕的淀粉含量比较高。炒锅放油加热，姜片入锅煸香，藕片入锅，煸炒。加入白醋，继续翻炒。煸炒均匀即可出锅。“安宁浅水藕”1999年曾荣获′99昆明世界园艺博览会铜奖、云南省农业技术推广三等奖，2002年昆明市农业结构调整产业化经营成果展示一等奖，2003年获云南省农业技术推广二等奖、昆明市科技进步三等奖，现正在申报云南省科技进步奖，1998年、2000年、2002年在中国昆明、海南和成都绿色食品博览会上深受省内外、国内外客商喜爱和好评，现已通过了云南省无公害农产品认证。