导读 1、菲力切掉菲力牛排上的牛排脂肪。 将牛排放入大碗 平底锅 盘子 拼盘中。配红2、酒还在每块牛排上淋上 1 汤匙香醋。菲力 将牛排翻过来，牛排淋上另一汤匙香 1、配红切掉菲力牛排上的酒还脂肪。 将牛排放入大碗/平底锅/盘子/拼盘中。菲力2、牛排在每块牛排上淋上 1 汤匙香醋。配红 将牛排翻过来，酒还淋上另一汤匙香醋。菲力3、牛排在牛排的配红两面撒上盐、胡椒和糖。 让牛排在室温下静置 10 分钟。4、将红酒倒入平底锅中，用高温加热。 我建议 2 杯，但要制作足够的酱汁以满足您的口味或牛排的数量。 等到酒变得浓稠和糖浆状。 关掉暖气。5、将烤箱预热到 350°F，同时在炉子上用中火预热一个沉重的平底锅。6、细雨 将 2 汤匙特级初榨橄榄油浇在牛排上。7、将牛排在平底锅上的每一面煎 1 或 2 分钟。 烹饪时将红酒倒在牛排上。 我用勺子适度地做这件事，避免在那里放太多红酒。8、将平底锅和牛排放入烤箱。 让他们煮8-10分钟。 这将使您的牛排外面呈棕色，里面呈粉红色（取决于牛排的厚度和烤箱的功率）。 尝试用刀切牛排检查内部。9、从烤箱中取出平底锅，让牛排在平底锅中静置 5 分钟，让它们浸泡汁液几英寸。 10、将牛排放在盘子上。 用勺子把锅里的汁淋在牛排上。 确保在那里获得大量果汁！ 享受吧！11、PS - 我将这些与切达干酪和培根土豆泥一起食用。 还可以尝尝烤土豆或牛排薯条！